T3, 09 / 2017 3:55 chiều | thuydung

Thưởng thức món ăn đường phố, nhâm nhi một ly cocktail vào buổi tối chắc chắn là trải nghiệm ẩm thực thú vị chỉ có ở Thượng Hải - sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại.

Ẩm thực Thượng Hải luôn hấp dẫn du khách bởi những món ăn ngon từ bình dân đường phố cho đến cầu kỳ tinh tế trong các nhà hàng sang trọng. Chưa thưởng thức 5 trải nghiệm ẩm thực dưới đây, du khách đừng vội rời Thượng Hải.

 

1. Bánh bao Thượng Hải

Bánh bao được xem như là vua của món ăn đường phố Thượng Hải, với rất nhiều loại mùi vị đa dạng và hấp dẫn tuyệt vời.

Xiaolongbao

Xiaolongbao là loại bánh bao nhỏ có nhân thịt, tôm hay hải sản với nước dùng nóng hổi được gói bên trong bánh, còn shengjianbao là loại bánh bao nhân thịt viên, được chiên cháy cạnh trong một chiếc chảo gang lớn, khi dùng có thể ăn kèm với sốt giấm đậu nành hoặc tương ớt.

 

2. Bữa sáng truyền thống

Bữa sáng truyền thống Trung Quốc với bánh kếp lá hành chiên giòn thơm nức mũi, bánh rán vừng giòn tan, bánh hấp vị mặn, ngọt hấp dẫn hay chiếc bánh chiên dai dai đậm đà trên những quán ăn đường phố Thượng Hải là trải nghiệm không thể bỏ qua.

Bữa sáng truyền thống Trung Hoa

Du khách có thể tới đường Xiangyang – phố ăn sáng của người bản địa để thưởng thức bữa ăn truyền thống như một người Hoa chính gốc.

 

3. Mì sợi

Mì chiên, mì nước hay mì kéo sợi với các loại nhân cực đa dạng từ dầu hành tới thịt viên đều là các món mì rất được ưa chuộng ở Thượng Hải. Trong đó, những món mì thủ công như Mì Lan Châu kéo sợi, với sợi mì được kéo dài, mỏng tang, ăn kèm với canh thịt bò, rau mùi, hành tây được ưa chuộng hơn cả.

Mì Lan Châu sợi mỏng tang, thơm nức mũi

Mì chiên là sự pha trộn hoàn hảo giữa những sợi mì vàng óng với các loại rau và thịt cùng nước sốt gia vị đặc biệt. Thưởng thức mì sợi đường phố Thượng Hải chắc chắn là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời 

 

4. Trà chiều

Trà chiều ở Thượng Hải là sự kết hợp giữa văn hóa trà truyền thống của Trung Quốc với trà chiều kiểu Anh. Những lá trà thơm mùi nắng được sấy khô, còn chút vị chát nhẹ của sương đêm. Phải thưởng kỹ mới cảm được tinh hoa bên trong ấm trà chiều đậm đà.

Văn hóa trà chiều

Nhâm nhi vài ly trà chiều cùng với bánh sandwich cổ điển vài chiếc bánh ngọt tinh tế chắc chắn sẽ là trải nghiệm tuyệt vời với mọi du khách.

 

5. Bữa ăn trên Bến Thượng Hải

Không gian thành phố thoáng đãng với tầm nhìn ngoạn mục từ sông Hoành Phố cho tới tận đường chân trời Phố Đông kết hợp với thực đơn món ăn độc đáo hứa hẹn những bữa ăn đầy phong vị cho du khách phương xa.

Tầm nhìn bến Thượng Hải

Dọc theo Bến Thượng Hải, du khách có thể tìm thấy ba nhà hàng của bếp trưởng người Pháp Jean-Georges Vongerichten mang tên Whampoa Club, The Cupola, và POP Bar. Ngoài ra, Mr. and Mrs. Bund sang trọng là nhà hàng Pháp kiêm quán bar, có tầm nhìn đẹp mắt nhất ở Bến Thượng Hải. Mẹo nhỏ cho thực khách là nên yêu cầu một bàn gần cửa sổ để có thể có thể thưởng thức trọn vẹn nét đẹp của thành phố.

 

Trịnh Thảo

Theo Thể Thao & Văn Hóa

Bài viết cùng chuyên mục